梅雨の季節、雨の間合いを縫い晴天に恵まれた日に梅雨で滅入った気持ちを気分転換するためにドライブに行ってきました。

場所は国道１６１号線を奥琵琶湖に向かって車で走ると見えてくる白髭神社、この神社がすごいのは、宮島の朱塗りの鳥居が海の中の立っているように、この白髭神社も巨大な鳥居が湖海の中に立っているのです。私はこの鳥居を見るのが好きです。晴れた日、太陽の光が湖面に反射して湖面が鏡みたいになり、その中に鳥居が立っているのがとても神秘的に見えとても気に入っています。特にこの梅雨の季節は雨で気持ちが滅入るので良くここに来ます。みなさんも一度白髭神社に行って見てください。

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今日のサービスランチ　　洋食　　牛サーロインステーキ、胡麻風味のソース　　和食　　鯖の塩焼き、出し巻き添え

明日のサービスランチ　　洋食　　豚の細切れのしょうが焼き　　和食　　烏賊と茄子のチリソース

サービスランチ［日替わり］　￥８００　税込み　…スープ又は味噌汁、サラダ又は小鉢付

・６月１６日（月）? ＜洋食＞　牛サーロインステーキ、胡麻風味のソース

　　　　　　　　　　＜和食＞　鯖の塩焼き、出し巻き添え

・６月１７日（火）? ＜洋食＞　豚小間切れの生姜焼き

? 　　　　　　　　　 ＜和食＞　烏賊と茄子のチリソース煮

・６月１８日（水）? ＜洋食＞　白身魚のポワレ、ラタトウィュソース

　　　　　　　　　　 ＜和食＞　新玉葱と牛肉のスキヤキ風

・６月１９日（木）　＜洋食＞　鶏モモ肉のソティー、バーベキューソース

　　　　　　　　　　? ＜和食＞　　天賦羅そば

・６月２０日（金）　＜洋食＞　ゴーヤチャンプルー

　　　　　　　　　　 ＜和食＞　海老とアボカドのサラダ仕立て

・６月２１日（土） ?＜洋食＞　夏野菜入りパスタ

　　　　　　　　　　 ＜和食＞　 鶏の唐揚げ丼

花水木ランチ［週替り］　￥１５００　税込み　…サラダ、デザート、コーヒー、パン又はライス付

　　　　　　　　　　　????? 　金目鯛のポワレ、ゴーヤのソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のスープ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様の御来館、心よりお待ち申し上げております。

毎日毎日ホント暑いですねぇ…(≡д≡) こんなに暑い日は…やっぱり生ビールですよね??　

おいしい生ビールを飲みたい！！美味しいフードを食べたい！！というお客様に耳寄りな情報で?すo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o　イエーイ

以前のブログでも紹介がありましたが、明日、６月１６日（月）?９月３０日（火）までの期間にレストラン花水木より、ビアホール２１を開催致します?やった?(σ ﾟーﾟ)σ

生ビールはもちろん、黒ビール・ワイン・焼酎…などなどドリンクニューを多数ご用意しております。フードメニューの方は、枝豆・フライドポテト・ソーセージ・シーフードサラダなど、和風・洋風のメニューを多数ご用意しております(⌒∇⌒)　皆様、ぜひぜひビアホール２１で楽しいお時間をお過ごしになられてはいかがですか(〃▽〃)ｷｬｯ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　←美味しいメニューがいっぱい??

今日のサービスランチ　　洋食　アサリとトマトのパスタ　　和食　　明太子と山芋のからみ丼

今日はKHC会の月１回定例会。　草津市８ホテル１旅館の支配人や担当者が集まり会合を行います。様々な情報交換や、イベント情報、草津市観光物産協会の方々との観光についての意見交換などなど様々。

私も参加させていただいて２年近くなりますがいろんな意味で勉強になります。いい意味の刺激ありまくりって感じでしょうか。

今日は定例会のあと、ビジネスホテルアサヒの支配人(KHC事務局長)とホテル大昌草津の支配人とランチをご一緒させていただきました。　場所は、市役所近くの喫茶はま。草津市民の方ならご存知だと思いますが、とにかく安くて、早くて、ボリュームたっぷり。なおかつ、店員さんの愛想がすごくいい。うちのホテルでも日替りランチをしておりますが勉強になります。負けてられませんな。

この場を借りて、ホテル大昌草津の支配人、ご馳走様でした！

ご当地検定が各地で流行。滋賀でも始まります。「びわ湖検定」とは、日本最大のびわ湖を中心に、滋賀についての知識を問い、地域の魅力の再発見や県外への情報発信につなげていこうとする目的で行う検定試験です。
滋賀県は、びわ湖に象徴されるように、恵まれた自然環境や、歴史・文化などの優れた観光資源など豊かな地域資源があります。
「びわ湖のことをもっと知りたい」「滋賀をもっと好きになりたい」「生涯学習のテーマにしたい」「知識や経験を仕事や活動に活かしたい」「おもてなしの心を磨きたい」などといった声にお応えするため、滋賀のシンボルであるMother Lake「びわ湖」をキーワードとして、「びわ湖検定」を実施するものです。
この検定試験が、びわ湖をはじめとする滋賀の魅力を県内外に発信し、地域資源の再発見につながる機会になることを願っています。
びわ湖の達人をめざして、あなたもチャレンジ！　

第一回検定試験日は　　平成２０年１１月３０日（日）です。

おかげさまで館内の改修工事も順調で、工程の半分ほどが終わったでしょうか。２２日(日)までの予定ですので、今しばらくお客様にはご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。

さて、いまホテルでは１６日からのビヤホール開催に向けて準備中。先日、料理の撮影を行いましたが…　　黒ビールが届いてない！　ビヤホールに黒ビールは欠かせないということで、急遽アイスコーヒーにビールの泡だけ入れてみては？　と思いつき、いざこれがいい感じ。

　　泡がなくなりましたが、これが撮影終了後の偽黒ビール

撮影も順調に終わり、このアイスコーヒービールどうしょうってことになり、捨てるのもったいないし飲んでみようかってことになり、まず１人目、この人には内緒で、本物の黒ビールってことで飲んでもらいました。感想は、「なんかカルーアミルクみたいでおいしい、黒ビールって美味しいんですね」って。そんなわけないやろ！　それはアイスコーヒーやで、味覚オンチか？　そして恐る恐る私も試飲。　

恐る恐るまず一口

このコク、このどくどくの苦味、ほんまに黒ビールの味がするではありませんか！黒ビールをたまに飲む、私にとっては結構衝撃的でした。

皆さんも、騙されたと思ってぜひ試してみてはいかがですか？　おもしろい体験ですよ！

最近、館内の改修やらビヤホールの企画などバタバタと忙しく、ブログの更新をサボっておりました。「この仕事(サービス業)で忙しいのが嫌なら辞めてしまえ！」と言われた以前の上司の言葉が身に染みます…

最近新聞を読むと嫌なことばかり、テレビのニュース番組も暗いニュースばかりですが、我が家にはそんな嫌な話題を吹き飛ばしてくれるけなげな居候が…

休まず、マイホームを造り、卵を産み、自分の体で暖めそして赤ちゃんが生まれるとわが子に一生懸命エサを運ぶ。そして巣立ち。こんな姿を見ていると朝から心が洗われます。　日頃のばたばたや嫌なことなどが馬鹿らしくなってきます。　

　　お母さんつばめがエサをとりに行っている間に１枚

我が家のつばめさんは、先日卵を５個産みました。只今お母さんつばめさんが卵を暖めてます。無事ヒナになれるよう見守っていきます。

今日のサービスランチ　　洋食　　豚ロース肉のバーベキューソース　　和食　　カツオのタタキ、イタリアン風

明日のサービスランチ　　洋食　　海老の香草パン粉付け焼き　　和食　　新じゃがの胡麻煮

今週の花水木ランチ

スズキのポワレ、２種のソース

季節のスープ・サラダ・本日のデザート・コーヒー・パン又はライスがついて１５００円(税込み)

　　　　スペアリブのロースト　　　　　　　　　　牛タンのアーモンドソース

６月１６日(月)より、レストラン花水木の夏のキャンペーンとしまして「ビヤホール21」を開催させていただきます。従来のメニューはそのままに、ドリンク、料理などビヤホール風のメニューを新たに追加。皆様のお越しをお待ちしております。詳しい内容などはまたホームページでお知らせします。

みなさま、お気軽にお越し下さい。

今日のサービスランチ　洋食　　牛サーロインステーキ、胡麻風味のソース　　和食　　鯖の塩焼き、出し巻き添え

明日のサービスランチ　洋食　　豚ロース肉のバーベキューソース焼き　　和食　　カツオのタタキ、イタリアン風

サービスランチ［日替わり］　￥８００　税込み　…スープ又は味噌汁、サラダ又は小鉢付

・６月　９日（月）? ＜洋食＞　牛サーロインステーキ、胡麻風味のソース

　　　　　　　　　　＜和食＞　鯖の塩焼き、出し巻き添え

・６月１０日（火）? ＜洋食＞　豚ロース肉のバーベキューソース焼き

? 　　　　　　　　　 ＜和食＞　カツオのタタキ、イタリアン風

・６月１１日（水）? ＜洋食＞　海老の香草パン粉付け焼き

　　　　　　　　　　 ＜和食＞　新じゃがの胡麻煮

・６月１２日（木）　＜洋食＞　鶏モモ肉の香味焼き

　　　　　　　　　　? ＜和食＞　天賦羅盛り合わせ

・６月１３日（金）　＜洋食＞　ハンバーグステーキ、サワークリームソース

　　　　　　　　　　 ＜和食＞　魚の煮つけ

・６月１４日（土） ?＜洋食＞　アサリとトマトのパスタ

　　　　　　　　　　 ＜和食＞　明太子と山芋のからみ丼

花水木ランチ［週替り］　￥１５００　税込み　…サラダ、デザート、コーヒー、パン又はライス付

　　　　　　　　　　　????? 　スズキのポワレ、二種のソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のスープ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様の御来館、心よりお待ち申し上げております。