皆さん ?こんにちは

皆さんも もうご存知の通り、当ホテル 『 レストラン花水木 』 では

?AM １１：３０ ? PM ２：００ までの間、ランチを営業させて頂いております

今回は、うちのランチが?いかに手の込んだ・自信を持ってオススメ出来る料理?かを、お伝えさせて頂きます

下記写真は、洋食ランチ?【?牛バラ肉のパプリカ煮込み 】 でございまして、

この日のランチの牛肉を煮込む為、料理長は前日の夜１１時まで厨房で仕込みをされていました

終電でご苦労様です ?

次の日の朝、料理長が牛肉一つ一つに巻いたタコ糸を外す作業を偶然目にすることが出来たのですが、

ふと? 『 昨夜は、今と逆の作業をされていたんだなぁ・・・ 』 ということに気付くと、

料理長にはホント頭が下がります 　

皆様 ?手間ひまかかった ?当ホテル自慢のランチ ? を是非一度食べに来て下さい

ちなみに ?水曜日は ?レディースデイ ? となっておりまして、

ランチを召し上がって下さった女性のお客様には、食後にデザートをサービスさせて頂いております

奥様同士やお友達同士で、どうぞお気軽にお越し下さいませ

皆様、琵琶湖湖岸道路の烏丸半島への入口付近（琵琶湖博物館の向かい側）に、都市住民との交流拠点として、「道の駅草津」・「ロックベイガーデン」があることをご存知でしょうか？

私自身、この前はよく車で通ってはいたのですが、今まで中に入ったことが無く、今回初めて入ってみて、日曜日ではありましたが、予想以上のお客さんが入っておられるのにビックリしました。

農業を手軽に体験できるアグリチャレンジャー支援施設ROCK BAY GARDEN!
ジャガイモ、とうもろこしの収穫やハーブ等の摘み取り体験ができます。ただ今、いちごの摘み取り体験　好評開催中！入場無料　１００ｇ：３００円の量売りとなっております。

その他、園芸雑貨・資材、工芸品や地域特産品等の販売、各種体験教室、自家栽培野菜や地元の食材と旬の素材をふんだんに使用したレストランなどがあります。

ドライブの寄り道にはもちろん、車を停めて周辺を散策するにも楽しいスポットです。レンタル自転車も無料で貸し出してもらえますよ！

この近辺を車で通られた時、「道の駅草津」・「ロックベイガーデン」に是非お立ち寄り下さい。きっと楽しんでいただけると思います。

詳しくはこちらから　　　↓　　　　　↓　　　　　↓

http://www.rockbaygarden.com/

??? レストラン

　　　外での売店

　　イチゴの摘み取り

皆さん ?こんにちは

突然ですが、『 オックステールとは、なんじゃらほい？ 』・・・と思ったのは私だけでしょうか

牛さんの尻尾が美味しく食べられるなんて、恥ずかしいことに私、全然知りませんでした

さて、そんな珍しい 『 オックステール 』 が、ホテル２１の 『?レストラン花水木 』 で食べることが出来るんです

すっごーーい

草津市内のビジネスホテルでこんな珍しい料理を食べることが出来るのは、

唯一ここ、?ホテル２１? ぐらいだと思います

? 改めて料理長の腕とセンスに、尊敬し直します

その他の?? 【 旬の素材おすすめ一品料理 】　

　　　　　　　・　菜の花の芥子和え

　　　　　　　・　ズワイ蟹と野菜の三杯酢和え

　　　　　　　・　カキフライ、タルタルソース

　　　　　　　・　アボガドと編笠茸の山葵醤油づけ

　　　　　　　・　帆立貝とグリーンアスパラガスの山葵マヨネーズ和え

　　　　　　　・　鮟肝の酒蒸し、卸しポン酢

　　　　　　　・　雲子の西京味噌焼き

　　　　　　　・　京都洛北のすぐきのパスタ

　　　　　　　・　ズワイ蟹のクリームパスタ

　　　　　　　・　オックステールと牛頬肉の赤ワイン煮込み

　　　　　　　・　本日のデザート

?ワインとお酒のお供に合いそうな一品ばかりですね

皆様、夕食の御利用だけでも全然結構ですので

是非一度 『 レストラン花水木 』 までお気軽に足を運んでみて下さい

従業員一同、お待ち申し上げております。

?

滋賀県の湖南を走る京阪電車の『 おでんｄｅ電車 』が連日の大盛況とのことですが、湖東を走る近江鉄道の　　　　『 コトコト湖東電 』では、車内で愛荘、多賀、豊郷の３町の蔵元が提供する新酒の利き酒に、地元の旬の食材を　　使った田舎料理を楽しんでいただく事ができます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一味違った空間、近江の地酒で ほっこり ?した ひと時をお楽しみ下さいませ。

●　開催日
２０１０年２月２０日（土）、２１日（日） 、３月６日（土）、７日（日）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●　料金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３,９００円（お一人様）
※予約制
※予約は利用日の３日前まで。　キャンセル、変更等も３日前まで。
※料金には、利き酒代、料理代、消費税が含まれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?

●　定員　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
各日８０人（最小催行人数　各日３５人）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?

●　お問い合わせ先
近江鉄道（株）鉄道部 運輸課
０７４９?２２?３３０３

?毎週水曜日はレディースＤＡＹ！　女性のお客様に限りデザート無料サービス！

２月　１５日（月）　【洋食】　牛肉と野菜のソティー、胡麻風味

　　　　　　　　　　　【和食】　鯖の塩焼き、卸しと出し巻き添え

２月??１６日（火）　【洋食】　ミックスシーフードフライ、タルタルソース

　　　　　　　　　　? 【和食】　豚小間切れとささがき牛蒡の卵とじ

２月??１７日（水）?? 本日レディースデー

　　　　　　　　　　? 【洋食】　鶏肉のカシューナッツ炒め

　　　　　　　　　　? 【和食】　白魚と野菜の掻き揚げ

２月??１８日（木）??【洋食】　豚ロース肉の梅肉味噌焼き、トマトソース

　　　　　　　　　　? 【和食】　きつねうどんと炊き込み御飯

２月??１９日（金）　【洋食】　牛バラ肉のパプリカ煮込み

　　　　　　　　　　? 【和食】　白身魚の蓮根蒸し

２月??２０日（土）　【洋食】　牛蒡とブルーチーズのパスタ

　　　　　　　　　　? 【和食】　鮪とアボガドのづけ丼

２月??２１日（日）　 定休日

２月??２２日（月）　【洋食】　ハンバーグステーキ、ポテトサラダ添え　　　　　　　　??

　　　　　　　　　　? 【和食】　刺し身定食

２月??２３日（火）??【洋食】　豚肉ともやしの南蛮漬け　　　　　　　　?

　　　　　　　　　　? 【和食】　鯖の味噌煮

２月　２４日（水）　本日レディースデー

　　　　　　　　　　? 【洋食】　鶏肉と大根、里芋のスープカレー

　　　　　　　　　　? 【和食】　菜の花と烏賊の塩炒め

２月　２５日（木）　【洋食】　蟹玉のチリソース　　　　　　　　? 　

??????????????????????【和食】　天麩羅そばと炊き込み御飯

２月　２６日（金）　【洋食】　牛サーロインステーキ、ピーナッツソース　　　　　　　　　??

??????????????????????【和食】　白身魚の竜田揚げ

２月　２７日（土）　【洋食】　菜の花とアサリのパスタ　　　　　　　??

??????????????????????【和食】　豚肉の生姜焼丼

今月の花水木ランチ…１５００円　【税込み】　

サラダ、スープ、ライス又はパン、デザート、コーヒー又は紅茶付き　　

　　　　　　　　　　　　　? ?　　　　　　　『　雲子のポワレ、赤いビーツのソース? 』

皆様のご来館、心よりお待ち申し上げております。

 

皆様こんにちは研修中スタッフでございます

今回はこの前仕事の休憩時間に初めて食べた当ホテルのレストラン花水木の日替わりランチについて書かせていただきま?す

この日は洋食の方のランチを選びましたこの日の洋食のメニューは『ズワイ蟹のクリームパスタ』でした

さて皆様、今このメニューの名前を聞いてどんなパスタをイメージしましたか？？

私は最初クリームパスタという名前から白いカルボナーラみたいなパスタをイメージしていました

ところが出来上がったサンプルを見てみると……

はい、イメージとは全く違いましたね?笑

私はこれを始めて見た瞬間「え?!これってミートスパじゃないの??」って思いました

でも、食べてみるとビックリ！！（o）ちゃんとクリームパスタなんです！！

味は……もうとにかく美味しいですテレビみたいに上手く味を言葉で皆様にお伝えできずアバウトな感想しか言えなくてスミマセンお店に来ていただければこの味が分かると思います

お待ちしておりま?す

皆さん ?こんにちは

先日、湖北の友達から

『 これ、食べてみそ 』・・・・と頂いたものがこちら。

?ジャン　びわこ食品さんの 『 とりやさいみそ 』 でございます

?友達、いつもありがとう

私以外のスタッフも、このネタについて書くつもりだったらしく、上記写真だけ提供させて頂きました

これはもうお鍋の味付けに最高です ?お湯で溶かすだけなんで簡単で超便利

昆布と野菜のエキスとにんにくが効いていて、私が食べた今までのお鍋の味付けの中で、

『 一番美味しい！ 』・・・ と、思いました

近くのスーパーで ?売っているのを見かけましたので ?皆さんも?ぜひ一度 ?お鍋に使ってみて下さい

びわこ食品さんの住所　→　滋賀県長浜市高月町井口１３７８　北陸自動車道 木之本インターチェンジ下車

　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL　０７４９?８５?２５１０　　　　 電話での注文もされてるそうですよ??

今週は雨が続いていますネ…　そのせいか気温は温かい気がします

私事ではございますが、車の免許を取りに行く事にしましたッ(*/∇?*)ｷｬ　

当ホテルの近くにあります、ＡＹＡＨＡ教習所にLET`S　GO?

みんなは『自転車のイメージしかないのにいきなりどぉしたん？』とビックリしてます（笑）　ただ単に免許がほしくなったのと、車があった方べ便利なのと行動範囲が広がると思ったので、今さらですが取りに行こうと思いました(≧∇≦o)(o≧∇≦)

とは言いつつも、まだ教習へ行く実感がなく、不安でいっぱいデス…

免許取得までまだまだ先が長いですが、１日でも早く免許が取れる様に、気合入れて頑張るゾ?♪ (“＞ω＜)っ))

先月末の日曜日に日本三大稲荷の一つと言われる、岐阜県の 『お千代保稲荷神社』 通称おちょぼさんに行ってきました。目的は唯一つ、ホテル２１の更なる飛躍を願う健気な社員の愛社精神 (・・?

　ＥＴＣを搭載してない為、ひたすら下道で

　

月末月始の月並祭、もの凄い賑わいです

　

お供えする油揚げとろうそくを買って

　石段を上がり、お燈明場で願いを燈します

?精霊殿に油揚げを供え、賽銭を投げ入れお祈り

?自分の名刺も刺させていただきました

　

参道沿いには、おちょぼさんの名物である草餅や串カツ、漬物などの店が多く他にも青果店、飲食店、衣料品店など約１１０店舗が建ち並んでるそうですが、中でも目を引いたのが川魚料理店のなまず料理です ? 滋賀県ではビワコオオナマズは有名で、イメージキャラクターのゆるキャラのキャッフィーが誕生する程ですが、ナマズを食べる風習は無いような … ?

キャッフィーと言えば、ビワコオオナマズをモチーフとして誕生した滋賀を代表するゆるキャラです 　　　　　　　　そのキャッフィーのポストカードをフロントにて発売中です ? 是非、滋賀のお土産としてお買い求め下さいませ

今週末はカナダのバンクーバーでオリンピックが開催されますが、

我が滋賀県からも、スキーフリースタイル・女子モーグルの伊藤みき選手（２２）とスノーボード・女子ハーフパイプの岡田良菜選手（１９）が出場します。がんばってみんなで応援しましょう！

さて、毎年のことですが草津市志那中浜湖岸は、冬の風物詩の名所になっています。

遠く4,000kmも離れたシベリアから、冬の使者コハクチョウが ここ十数年定期的に飛来し、

多くの水鳥達と一緒に100?120日を湖岸で過ごしています。

その白い妖精のような華麗な姿を見ようと連日多くの見物客が湖岸を訪れています。

野生のコハクチョウを、これほど間近に手の届くような距離で観察できるのは琵琶湖でもここだけだそうです。

?　 たまたま、持ってたカメラでパシャリ

　比良山系をバックに

カイツブリやユリカモメ、コハクチョウもまじかで観察できますよ！　ホテルから車で15分です。

ちなみに、行かれるときは防寒対策と長靴などをお忘れなく。ちなみにうちのチビたちは、長靴を履いていなかったため、悲惨なことになりましたが、身近でコハクチョウやユリカモメがみれたので、テンション上がりまくりでした。

ただ、うちの嫁さんが帰りの車内で「カイツブリ」って食べられるのって聞いたときは、テンション下がりましたが…

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