-
-
-
-
2023.3.12
滋賀の名物赤こんにゃく
category:日本国内でこんにゃくといえば、こんにゃく芋を使ったグレーのものが一般的です。しかし、滋賀県の近江八幡市には「赤こんにゃく」という一風変わった伝統食品があります。今回は、その近江八幡名物「赤こんにゃく」をご紹介します。
通常こんにゃくといえば、グレーもしくは白っぽい色をしていますが、滋賀の近江八幡に伝わる伝統食品の「赤こんにゃく」は、文字通り赤い色をしているのです。赤いといっても最近流行りの激辛食品に使われている唐辛子の色ではなく鉄分による色なので、辛いわけではありません。三二酸化鉄で染められており、煮ても脱色せず、健康的にも優れた食材です。 食感もほかのこんにゃくとは違いしっとりしていて滋賀のおでんや煮物には必須の品です。
この赤こんにゃくは、派手好きだった織田信長にちなんで作られたものなのだそうです。その昔、織田信長は赤色の襦袢をまとって踊り狂ったと言われていて、そのため近江では天下の奇祭「左義長祭」が毎年3月に日牟礼八幡宮で執り行われます。
この祭りでは、女装した踊り子がかつぐ山車が出るのですが、山車は必ずその年の干支にちなんだもので、高さ数メートルにわたって、炎を表現している無数の赤い紙が飾られています。この勇壮な祭礼にちなみ、こんにゃくも赤く染め上げられたとも伝えられています。
いまでは、冠婚葬祭の時など欠かせない食材と言われていて、また、色合いが肉に似ているため精進料理にも肉の代わりに使われます。
私自身が県外に手土産で持っていくものの定番の品で、皆が味わったことのない食感だとなかなかの評判です。
日持ちもしますのでちょっと変わったお土産にいかがでしょうか?
-
2023.3.7
滋賀県 お花見スポット
category:皆様 こんにちは。
3月に入り少しずつ暖かくなってきましたね。
.
今回は滋賀県でお花見の名所をいくつかご紹介いたします。
・海津大崎: 琵琶湖八景「暁霧・海津大崎の岩礁」として有名な景勝地になります。岬を半周し、約4kmにわたり咲き誇る約800本の桜並木が美しい。花見の時期には琵琶湖上から桜を眺められるお花見船も運航しています(予約要です)。
≫場所:滋賀県高島市マキノ町海津≪
アクセス:JR湖西線マキノ駅から高島市コミュニティバス国境線で6分、海津1区下車すぐ、またはマキノ高原線で3分、海津大崎口下車、徒歩7分(大崎並木口)・彦根城: 城域一帯は花見スポットとして多くの人が訪れます。また、名産品・特産品の販売や、夜間ライトアップも行われます。
≫場所:滋賀県彦根市金亀町1-1≪
アクセス:JR琵琶湖線彦根駅から徒歩15分・三井寺: 4月上旬から中旬の見頃の時期には境内全域がソメイヨシノとヤマザクラで桜色に染まります。
≫場所:滋賀県大津市園城寺町246≪
アクセス:京阪石山坂本線三井寺駅から徒歩10分よろしければ一度お出かけしてみてはいかがでしょうか?
-
-
-
-
2023.2.15
草津スイーツナイト
category:みなさま こんにちわ~(^O^)/
今回は、滋賀県草津市のイベント ご紹介です。
2023/03/10 15:00~21:00
草津スイーツナイト
会場 de 愛ひろば (草津川跡地公園)
草津のスイーツが1夜限りの大集合!
※店舗ごとに出店時間が異なります。
※販売数はお店によって異なり、売り切れ次第終了する場合がございます。
※イベント内容や出店店舗、出店時間、出品内容は予告なく変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。野外イベントの為、雨天の場合は、中止となります。
みんなで草津市のスイーツを決めよう!
※当日アンケートは後日案内いたします。
当日に当市宿泊者限定で先着50名様にイベントで利用できる500円クーポン券をプレゼント!
※対象のホテルはこちらより
日時 令和5年3月10日(金) 15時~21時予定
会場 de愛ひろば(イベント広場内) ☛アクセスはこちら
※会場へは公共交通機関を利用してお越しください。
de愛ひろば西口駐車場は一部工事中のためご利用いただけません。
渋滞を避けるために、お車でのご来場はお控えください。
※雨天時は中止の場合があります。
※新型コロナウイルスの感染拡大状況によっては、中止となる場合があります。
※やむを得ず中止となった場合には、前々日に当ホームページ・SNS等でお知らせします。
※新型コロナ感染対策にご協力をお願いします。
・発熱や体調に不安がある場合は来場をお控えください。
・マスクの着用をお願いします。
・こまめな手指の消毒にご協力願います。
・密回避にご協力願います。ホテル21から徒歩約15分ぐらいです。
-
2023.2.10
春はすぐそこ!自転車でぷらっとしてみませんか?
category:「ビワイチ」と言うと琵琶湖一周約200km。一日の走行距離の目安は、初心者で40~50km、中級者で60~90kmです。ですがそこまで真剣に走れない!という方でもほんの少し湖岸を風を感じながらサイクリングも春を満喫出来て素敵だと思いませんか?琵琶湖の周りは平坦なエリアが多く、自転車であってもさほど労力が要らないのが利点でもあります。
特に桜の季節には琵琶湖に注ぎ込む1級河川はなんと117本!殆どの河川敷には桜が植わっていて、サイクリングロードを持っている市町村も多くあります。
私自身一番のお気に入りは近江八幡のよし笛ロード(サイクリングロード)自転車用に整備されている桜並木です。
桜の香りを胸いっぱいに吸い込みながらサイクリングはいかがでしょうか?歩行者と自転車のための専用歩道で安心してサイクリングが楽しめますよ!
http://siga.jp/cycle/root/yoshibue.php
上記サイトでルートを確認してみてくださいね!